GASTRONOMIE

Enogastronomia

Le pain entièrement sans sel, le fromage de brebis Pecorino de Pienza, le miel de Montalcino, huile d’olive extra vierge, jambon et saucisson de porc, de sanglier et de ‘cinta senese’, une race de porc très rare. Les gâteaux panforte et ricciarelli. Les vins Brunello, Chianti Classico, Vernaccia de San Gimignano..